¿Qué es el Blooming Tea y de dónde proviene?

AlmaPeumo Diciembre 10, 2020 0 Comments

Tal como su nombre lo indica, son tés que florecen. Tienen forma de bolitas, y están formadas de hojas de té con una flor, a través de hilos de algodón. Una vez que la bolita se deposita en agua hirviendo, se abrirá lentamente para revelar la flor que esconde en su interior. Un bello y delicioso espectáculo de sabor y aroma.

Sobre su origen, se piensa que proceden de la Dinastía Song, de China y que se crearon para agasajar al emperador. En occidente se conocieron recién en el siglo XX.

La preparación del Blooming Tea es muy sencilla. Se debe calentar el agua y dejarla hervir. Luego, se vierte la bolita en una tetera o jarro de vidrio transparente de tamaño suficiente para la flor (la idea es poder disfrutar del proceso de apertura de la bolita de té). Durante cerca de 10 minutos la flor se irá abriendo y floreciendo lentamente.

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