Como conservar el café

El café debe conservarse en un ambiente donde no haya calor ni humedad, y que esté libre de olores.

Esto se debe a que la grasa del café absorbe los olores con facilidad. Debe evitarse la oxidación -producida por la humedad y alta temperatura- para que el café no se vuelva amargo y sin aroma.

Se recomienda moler el café en grano de a poco, y conservarlo bien tapado, en el refrigerador.